从定制转标品，开拓新业务需要爆品引领突破
引言：金装标品是青桐和老客户聚慧餐调合作开展的超级爆品打造项目。聚慧餐调是一家生产销售标准化餐饮复合调味料的企业。年营业额超10亿，是复合餐调行业的隐形冠军。主要业务是为大型连锁餐饮企业和工业客户定制复合调味料。结合公司中长期发展战略，开始提前布局B端标品市场，中式复合餐调产品首当其冲……
但定制转标品，并不是一件容易事。离开了客户的需求单，要开发什么样的产品，要卖给什么样的客户？要怎么卖？通过什么渠道卖？这一系列问题，都是以往的业务模式无法回答的。因此聚慧希望用一款超级爆品，助力标品新业务开拓。
先胜后战，产品为根
爆品的机会，就是为社会问题找答案
爆品的关键是产品，而青桐认为，每个成功的产品都是一个社会问题的解决方案，产品能解决的社会问题越突出越广泛，产品成为爆品的机会就越大。所以打造爆款中餐标品调料的第一步就是，找到中餐标品料的真问题，并提供对应产品解决方案。
综合市场调研情况，我们得出中餐中小餐饮需要的产品是：方便快速出餐，又可以保留口味特色化的产品。
创新“一料多菜”的通用味型底料解决方案
结合市场需求和聚慧的产品研发能力，青桐创造性地提出：开发“一料多菜”的通用味型底料的标品解决方案。
我们构建了从热卖菜来到热卖菜去的产品研发和应用模型。通过大数据精准锁定热卖菜品和流行味型，依托聚慧强大的研发能力，创新还原热卖菜的味型底料，餐饮店和厨师根据不同的食材和烹饪方式，又可以做出不同的特色菜品。
定品即定位，打造超级爆品的三角两翼
找到最能打动顾客的产品超级定位，创作产品传播效率最大化的超级口号，设计最能凸显产品特点和优势的超级符号。
命名即营销，将记忆点放进名字
营销传播的第一步就是新产品的命名，产品命名不仅要描述产品的特点，还要留下记忆点，方便消费者记忆和传播。因此我们决定“植入”一个记忆点在新产品的名字中，将聚慧新的通用味型底料产品命名为：金装标品。“金装”即金色的包装，金装两个字不仅是品名的记忆点，也是未来产品包装的超级视觉符号。金装标品的命名由此诞生。
广告语就要喊出购买理由
产品广告语的目的就是放大产品的购买理由。金装标品料让餐饮更简单，也让中小餐饮店更加容易做出自己的特色菜。因此我们创意了："用金装标品料，做自家特色菜"的产品超级话语。
像做品牌一样打造系列产品包装
产品包装不仅是产品的包装，更是企业的免费广告位。好的产品包装，不仅要促进销售，还要积累品牌资产，为未来的产品上市铺设道路。金装标品不仅是一款创新的产品，更是聚慧餐调开启B端标品业务线的重要战略工具。因此我们一开始就制定了，要像做品牌一样打造金装标品系列的产品包装及物料的思路。
结合金装标品的命名，我们采用了“一金到底”的设计理念。用金色袋子包装的金装标品，是名副其实的金装标品。金袋子也是站在用家和厨师的场景上去考虑，样式简单好描述，厨师可能记不住品牌名，但只要说我要那个金色袋儿的调料就可以了。记忆的负担越小，就越容易被传播，被选择。
从超级定位、到超级口号、超级符号，形成金装标品的超级爆品三角两翼
超级爆品打造，以创新三角为魂
从战略到产品，从策划到设计，超级爆品打造务必以创新为魂贯穿整个工作过程，包括产品创新、设计创新和营销创新。
产品创新：建立“大标品+小爆品”产品结构树
金装标品是一个全新的产品逻辑和中餐标品复合调味料解决方案。产品开发的方向有了，接下来就是明确具体的产品开发要求及规划系列产品的结构。
基于对热卖菜数据及流行味型的大数据梳理。青桐为金装标品构建了系统的产品方法论和工具箱。
打造了大标品加小爆品的产品结构和产品树。指引企业从高层到基层，从研发到生产，从销售到市场，一个标准不跑偏。
设计创新：打造“一金到底”的超级形象
延续“一金到底”的设计理念。我们设计了一整套的金装标品金色超级视觉形象。最大化的突出特色，降低记忆 成本，提升传播效率。
营销创新：推拉结合，全方位促进产品销售
金装标品作为新理念、新渠道、新产品。从零开始，结合销区实际情况，青桐与省区销售、市场中心、经销商，共同确立了“推拉结合”的市场营销策略。以销售工具打造、品牌代言、销售下沉等方式推动产品铺市，以渠道拉动，用家拉动的方式促进渠道销售和建设。
大师代言，快速获取行业专业度认知
要想让餐饮店接受一个新的调味料产品，厨师是一个非常关键的决策人。所以产品的推广需要一个餐饮行业、厨师群体认可的的专业站位为品牌背书。因此青桐推荐邀请了中国烹饪大师、国宴大师杜新敬老师，成为金装标品的首席推荐官。
销售工具打造，为市场人员配备趁手武器
销售是一个互动的过程而不是一个人表演的舞台。使用销售工具与客户做好互动，既可以增加产品信服力为销售加分，又是顾客理解讲解内容的最好途径。青桐为金装标品产品配套设计产品折页、画册、小程序、短视频、终端陈列架等丰富实用的销售工具，展示产品功能、产品应用、使用说明等信息。
渠道拉动，和渠道商共同启动“掘金计划”
中餐市场分散，售后服务半径短。流通渠道的建设与维护是产品推广的重中之重。为了赢取渠道上商的支持，青桐策划了“掘金计划”金装标品战略VIP恳谈会系列活动，与聚慧高层一同邀请区域重要渠道商、经销商齐聚聚慧总部，深入沟通交流。共同见证聚慧B端标品业务的开启。邀请渠道商服务商共同参与，共同掘金，共谋发展。活动获得了渠道商的高度评价和积极参与。
用家拉动，“金遇良厨”赋能终端销售
产品好不好，用家说了算，市场热不热，终端是关键。为了促进消费用家的体验和购买赋能终端销售的市场开拓。青桐再次策划了“金玉良厨”金装标品产品应用展示品鉴系列活动。邀请地方餐饮代表，渠道服务代表与品牌代言。共同品鉴新品，探讨产品应用。活动不仅获得了当地餐饮界的关注和欢迎，也收获了金装标品上市的第一批忠实种子用户。青桐将活动的组织与流程形成标准模板，成为其他地区可复制的市场开拓样板道场，赋能渠道终端快速打开局面。
青桐超级爆品打造
让一切围绕爆品展开！
青桐超级爆品打造的特点就是所有的事都是一件事，所有的事都围绕产品的销售与生意的增长展开。
从产品的调研，战略的制定，产品的开发与选择，产品卖点策划，产品包装设计，产品上市推广等等。把产品相关的所有问题都放在一个体系内去通盘考虑，相互配合，互为辅助。用超级爆品三角两翼和创新三角为指导，让新产品开发，爆品打造等产品需求一次做对，一次做全，一次成型。
